08/04/2002
Mange hønseejere undrer sig ofte over deres fjerkræ, især når vinteren sætter ind. Spørgsmål som "Fryser mine høns ikke?" er almindelige. Men lad os aflive nogle myter og dykke ned i hønsenes verden for at forstå dem bedre.
Fryser høns om vinteren?
Det korte svar er: Normalt fryser høns ikke. Høns er faktisk ganske robuste dyr, der er godt udrustet til at klare kulde, så længe de har de rette forhold. Naturen har forsynet dem med en fantastisk isolering i form af deres fjerdragt. Under de ydre fjer gemmer sig et lag af dunfjer, som fungerer som en varm dyne. Dette lag af dun holder effektivt på varmen og beskytter hønen mod kulden.
Derudover har høns en genial fysiologisk mekanisme i deres ben og fødder. Blodomløbet i disse områder er specielt designet til at minimere varmetab. Når det bliver koldt, reguleres blodtilførslen til de skælbesatte dele af benene, som primært består af sener. Mindre blod flow betyder mindre varmetab. Samtidig opvarmes blodet, der returnerer fra fødderne, af varmen fra hønens krop, før det når hjertet. Man kan populært sige, at hønsene har indbyggede "vinterstøvler".
Vigtigheden af et tørt og trækfrit hønsehus
Selvom høns er hårdføre, er der visse betingelser, der er afgørende for deres trivsel i koldt vejr. Det vigtigste er et tørt og trækfrit hønsehus. Hønsehuset fungerer som deres ly og beskyttelse mod elementerne. Her kan de søge ly for regn, sne og blæst, spise i fred og ro, sove trygt og lægge deres æg.
Problemer opstår, når hønsegården bliver til et vådt og mudret område. Hvis hønsene konstant går rundt i mudder, bliver deres fjer våde og klisterede. Våde fjer mister deres isolerende evne, og hønsene får svært ved at holde varmen. I sådanne situationer kan de faktisk begynde at fryse.
Tips til en tør hønsegård
- God dræning: Sørg for, at hønsegården har god dræning. En bund af grus, sand eller flis kan hjælpe med at holde området tørt.
- Kanaler: Hvis hønsegården bliver oversvømmet, kan du grave små kanaler for at lede vandet væk.
- Træpiller: I nødsituationer, som efter kraftig snefald efterfulgt af tøvejr, kan træpiller være en hurtig løsning. Spred et lag træpiller ud i hønsegården, de suger fugten og bliver hurtigt til en tør bund.
Frost er din ven i hønsehuset
Frost er ikke kun en fjende. Faktisk er frost en naturlig allieret i bekæmpelsen af utøj i hønsehuset. Lus, lopper og mider har svært ved at overleve i frostgrader. Så en kold vinterperiode kan være med til at reducere antallet af skadedyr i hønsehuset.
Vand og foder i frostvejr
Når frosten bider, er det vigtigt at sikre, at hønsene altid har adgang til rent og frostfrit vand. Vand er livsnødvendigt, og frossent vand er ubrugeligt. Sørg også for, at de har tilstrækkeligt med foder. I koldt vejr bruger hønsene mere energi på at holde varmen, så et ekstra energirigt tilskudsfoder, der er beregnet til høns, kan være en god idé.
Ægproduktion og klima
Æg er en fantastisk kilde til animalsk protein, og de er samtidig en relativt klimavenlig fødevare. Produktionen af æg udleder kun omkring 2,0 kg CO2 pr. kilo æg. Det er mindre end mange andre animalske produkter som oksekød, svinekød, kyllingekød, fisk og skaldyr, og endda mindre end ost og plantefars.
Denne lave CO2-udledning skyldes blandt andet et lavt forbrug af vand og foder i ægproduktionen. Foderet til høns er blevet forbedret betydeligt, og moderne høner er meget effektive. Faktisk spiser høns i dag omkring 15% mindre foder for at lægge det samme antal æg som for 10 år siden.
Derudover er transportafstanden i Danmark ofte kort fra landmand til pakkeri eller slagteri, hvilket også bidrager til at mindske klimabelastningen.
CO2-udledning per protein og kalorie
Når man ser på CO2-udledningen i forhold til proteinindholdet, udleder æg kun 0,16 gram CO2 pr. 100 gram protein. Hvis man ser på udledningen i forhold til kalorieindholdet, er det 1,45 gram CO2 pr. kcal. Disse tal understreger æggets position som en effektiv og relativt bæredygtig proteinkilde.
Hønens overraskende intelligens
Mange mennesker undervurderer hønsenes intelligens. Vi har tendens til at opfatte dem som simple og uintelligente dyr. Men ny forskning viser, at dette billede er langt fra sandheden. Høns er faktisk langt mere intelligente, end vi måske tror.
Studier har vist, at høns kan tælle, håndtere forskellige følelser og kommunikere på komplekse måder. De har individuelle personligheder og kan udmanøvrere hinanden. De forstår rangordenen i flokken og kan drage logisk gyldige konklusioner – en evne, som menneskebørn først udvikler omkring syvårsalderen.
Høns er altså langt fra dumme. Deres intelligens bliver ofte overset, fordi de er så almindelige dyr, og fordi fokus ofte er på mere "eksotiske" fuglegrupper.
Høns' kognitive evner
Ud over de nævnte evner, har høns også:
- Talforståelse: De kan forstå mængder og antal.
- Selvkontrol: De kan udvise selvkontrol for at opnå en bedre belønning senere.
- Kompleks kommunikation: De bruger et bredt spektrum af lyde og kropssprog til at kommunikere med hinanden.
- Tidsfornemmelse: De kan opfatte tidsintervaller og forberede sig på fremtidige begivenheder.
- Følelser: De oplever et bredt spektrum af følelser, både positive og negative, som frygt, nervøsitet, forventning og endda en form for empati.
Det er på tide at ændre vores syn på høns. De er ikke bare dumme fjerkræ. De er intelligente, komplekse og fascinerende dyr, der fortjener vores respekt og forståelse.
Ofte stillede spørgsmål om høns
Fryser høns om vinteren?
Nej, normalt ikke, hvis de har et tørt og trækfrit hønsehus.
Er æg en klimavenlig fødevare?
Ja, æg har et relativt lavt klimaaftryk sammenlignet med mange andre proteinkilder.
Er høns intelligente dyr?
Ja, forskning viser, at høns er overraskende intelligente med evner til at tælle, kommunikere komplekst og føle følelser.
Har du flere spørgsmål om høns? Kontakt din lokale hønseekspert eller søg online for mere information. Høns er fascinerende dyr med meget at byde på!